Хлебопечки

Хлебопечка: минимум усилий и максимум удобства!

Одна из незаменимых помощниц на современной кухне – хлебопечка, которая уверенно набирает популярность. Это относительно новая разработка, но уже по достоинству оцененная хозяюшками. Она позволяет совершенно по-другому взглянуть на сложный и трудоемкий процесс выпекания хлеба в домашних условиях. Компактный электроприбор объединил в себе духовку с миксером и самостоятельно выполняет всю работу, не требуя вмешательства. Нужно только загрузить ингредиенты в соответствии с рецептом, выбрать программу и задать параметры. Специальная конструкция с функцией замеса отвечает за смешивание компонентов и последующее выпекание в течение 1-6 часов согласному установленному режиму. Благодаря уникальной в своем роде бытовой технике, можно с абсолютной легкостью готовить хлебобулочные изделия на любой вкус, баловать своих близких и приятно удивлять гостей.

Каждая программа электрической хлебопечи складывается из технологических операций, которые отличаются по интенсивности и продолжительности. К базовым относится приготовление различных видов хлеба, в том числе:

• пшеничного – один из самых популярных, вкусных и сытных, отличается хрустящей светло-коричневой корочкой, круглой или квадратной формой, мягким мякишем белого цвета и сбалансированным витаминно-минеральным составом;
• ржаного – с давних времен известен как «черный», изготавливается по специальным технологиям из ржаной муки, богат витаминами и микроэлементами, углеводами, жирными и незаменимыми аминокислотами, отличается более насыщенным тёмным цветом и более сильным, особенным вкусом по сравнению с пшеничным;
• бородинского – распространенный сорт ржаного, который назван в честь композитора Александра Бородина, позаимствовавшего способ приготовления в Италии, выделяется специфическим запахом и цветом благодаря добавлению особых пряностей, относится к самым полезным и без преувеличения считается деликатесом;
• цельнозернового – рецептура основывается на неочищенной муке (зерна перед помолом не очищаются от внешнего твердого слоя, а перемалываются вместе с ним), которая очень полезна для здоровья, поэтому выпечка более плотная и тяжелая;
• французского – выпекается только из муки высшего сорта, характеризуется воздушностью и тонкой, хрустящей, изумительной коркой.

Отдельные модели способны выпекать не только хлеб, но и булочки, кексы, пироги, замешивать тесто, например, для пельменей или пиццы и даже готовить разнообразные йогурты, джемы, варенье. Ультрасовременный расширенный функционал открывает практически безграничный простор для кулинарных экспериментов.

Разнообразие хлебопечек в каталоге Discounter

В каталоге представлены многочисленные устройства для дома, которые производятся под знаменитыми брендами:

• Panasonic
• Gorenje
• Kenwood
• Arshia
• Franko

Стандартная техника обычно комплектуется прямоугольным контейнером, имеет 10-15 программ, выпекает одно изделие за один цикл, идеальна для небольшой семьи. Модификации на две буханки гораздо больше по размерам, с двумя формами для выпечки или с одной, поделенной на равные части и за раз выпекают сразу две булки. Также производятся приборы с круглым контейнером, которые отлично подходят для пирогов, караваев и прочих вкусностей. Некоторые бывают двухъярусными, специально предназначены для булочек и багетов.

Корпус большинства хлебопечек пластиковый, изготовлен из легкого и достаточно прочного материала, удешевляющего стоимость. Также в производстве используется металл – более дорогой, но и более надежный, лучше сохраняет тепло, выглядит солиднее. Сверхпрочный корпус выполнен из нержавеющей стали, которая внушает доверие одним своим видом, устойчива к механическому воздействию и к коррозии. Изделия с зеркальной или матовой полировкой требуют особенного подхода к уходу и чистке ввиду маркой поверхности.

Практически во всех конструкциях, за исключением бюджетных вариантов, предусмотрены такие удобные программы, как быстрая и экспресс-выпечка – от 2-х до 3-х и до 1-го часа соответственно. Многие позволяют выбирать размер хлеба и степень поджаристости корочки – регулировать, насколько зажаренной и хрустящей она должна быть. Среди полезных дополнительных опций встречается таймер (откладывает начало любой программы), запоминание режима, защита от детей и от перегрева.

На что обращать внимание при покупке

Выбрать и купить хлебопечку  не составит труда, детально ознакомившись с интересующими товарами. Чем выше мощность, тем быстрее процесс приготовления и увеличивается количество потребляемой электроэнергии. В среднем показатель составляет 600-800 Вт, которых достаточно для выпекания и одновременной экономии киловатт. Максимальный вес выпечки может быть до 0.76, от 1 до 1.2, от 0.75 до 0.99 и свыше 1.2 кг, подбирается с учетом индивидуальных потребностей.

Существуют разновидности с диспенсером – емкостью для орехов, изюма и других добавок, которые загружаются перед установкой режима. Если такой емкости нет, о необходимости добавления ингредиентов сообщает звуковой сигнал. Управление бывает традиционным кнопочным, максимально комфортным сенсорным и комбинированным. Большая часть электроприборов оснащена ЖК-дисплеем с подсветкой и визуализацией каждого этапа. В комплекте обычно идут дополнительные аксессуары, среди которых мерные ложки и стаканы. Подробное описание, фото и отзывы помогут определиться с выбором, без труда подобрать идеальный вариант для себя или на подарок.